Acides aminés
Les acides aminés et leurs dérivés sont des composés essentiels dans la plupart des processus de fermentation et de culture cellulaire dans le domaine de la biotechnologie. Ils deviennent de plus en plus importants en tant que synthons pour les peptides biologiquement actifs, c'est-à-dire des produits pharmaceutiques innovants. En raison du risque d'ESB et d'autres problèmes avec les matières premières d'origine animale, les matières premières de Merck pour les acides aminés sont obtenues uniquement à partir de sources végétales ou synthétiques. Les acides aminés destinés à la biochimie sont principalement utilisés en recherche et développement, et jouent un rôle majeur dans les domaines de la nutrition, de la médecine et de la protection des plantes.
